Jeudi 23 février
Publié dans 10e arrondissementRestos
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Play Time, restaurant fusion, 75010

Play Time, restaurant situé entre les gares de l’Est et du Nord, a, dès son ouverture en juillet 2010, affolé le « buzzomètre » des gastronomes parisiens. Ce resto est celui de Viveka Sandklef et de Jean-Michel Rassinoux, couple à la ville et en cuisine.

Dans les assiettes, ça déménage et ça fusionne à tout va. À l’instinct. La carte change très régulièrement, mais cela donne un filet de merlan en croûte de foie gras, mogettes de Vendée, bok choy, tamarin et gingembre ou un dos de lieu en feuille de riz à la vapeur, coriandre, navet rôti, infusion Lapsang souchong… Les desserts ? Même combat. On a testé la mousse de Brocciou au thym, sorbet orange sanguine-Jerez, biscuit au miel de châtaigne et le fondant au chocolat au chocolat, pruneaux au vin et aux épices, tuile au cacao, et on est resté sous le charme.

Et pour ne rien gâcher, on adore aussi le décor qui mélange habilement sièges colorés façon Eames, grand comptoir en mosaïques, tables en formica…

On y va avec une bande d’amis, sa belle-famille ou pour un dîner en tête-à-tête.

Le + : les goûts incroyables qui se télescopent dans les assiettes, sans fausse note.

Le - : Viveka a assurément le sourire en +, mais ce n’est pas le cas de toute l’équipe…

 

Play Time

5, rue des Petits-Hôtels

Métro Gare de l’Est ou Gare du Nord

Lun. 12h-15h, mar.-ven. 12h-15h et 19h30-22h

Formule déjeuner à 20 € (entrée-plat ou plat-dessert)

Formule dîner à 30 € (entrée-plat ou plat-dessert)

Play Time, restaurant fusion, 75010

© Hélène Firquet

Play Time, restaurant fusion, 75010

© Hélène Firquet

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