Lundi 8 août
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Les meilleurs carrot cakes de Paris

A star is born

Ces dernières années les pâtisseries américaines ont eu le vent en poupe sur le territoire français. Cookies, cheesecakes et cupcakes ont tour à tour brillé sur la scène parisienne. Des boulangeries US aux salons de thé bio, leurs heures de gloire semblaient bien se profiler. Et pourtant, c’était sans compter l’arrivée de la nouvelle star montante du tea time : le carrot cake. Le public français a cette fois-ci succombé à la tendance anglaise !

Rive droite, on teste l’authentique carrot cake

Le carrot cake joue un rôle authentique dans les vitrines de Rose Bakery (46, rue des Martyrs, 9e) et de Merce and the Muze (1, rue Charles-François-Dupuis, 3e). Ces deux salons de thé anglais, mi-bio mi-bobo, ont laissé la part belle à leur spécialité savoureusement glacée d’une couche de cream cheese. Ce délice aux épices subtiles se marie divinement avec un thé noir le matin. Si vous préférez une ambiance familiale, choisissez Rose Bakery, mais l’atmosphère arty de Merce and the Muze risque fort de vous séduire…

Rive gauche, on varie les plaisirs

C’est également dans des salons de thé à la française que le carrot cake se met en scène. Dans le café-brocante de Mamie Gâteaux, (66, rue du Cherche-Midi, 6e) trônent sur le comptoir des pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres : tartes aux fruits de saison, fondant au chocolat et le fameux gâteau à la carotte. « Son succès est incontestable », nous confie la maîtresse de maison le sourire aux lèvres. À peine goûté, on la croit sur parole.

Le carrot cake aime également varier son jeu. Rehaussé de noix de pécan au Coffee Parisien, (4, rue Princesse, 6e) ce dessert fait fureur auprès de la jeunesse branchée de Saint-Germain. Il est même décrit comme « le véritable carrot cake » sur le menu. Présomptueux dira-t-on ? À mon goût, il a ses chances d’être nominé aux prochains Awards de la pâtisserie made in GB.

Chez Morry’s, la carotte sur le gâteau

Cette même recette se déguste dans le Corner Bagels de Morry’s (1, rue de Charonne, 11e). Noix de pécan, couches de Philadelphia®, généreuse pincée d’épices et cerise sur le gâteau : une petite carotte en pâte d’amande au sommet de chaque part. De quoi ravir les groupies de ce gâteau !

Et vous, succomberez-vous à la carrot cake mania ?

Rose Bakery
46, rue des Martyrs
75009 Paris
01 42 82 12 80
Mar.-sam. 9h-19h, dim. 9h-17h.

Merce and the Muze
1, rue Charles-François Dupuis,
75003 Paris
06 42 39 04 31
Mar.-sam. 10h30-19h30, dim. 10h30-17h30.

Mamie Gâteaux
66, rue du Cherche-Midi
75006 Paris
01 42 22 32 15
Mar.-sam. 11h30-18h.
www.mamie-gateaux.com

Coffee Parisien
4, rue Princesse,
75006 Paris
01 43 54 18 18
T. l. j. 12h-minuit.

Morry’s
1, rue de Charonne,
75011 Paris
01 48 07 03 03
Réouverture début septembre.

Les meilleurs carrot cakes de Paris, 3.3 out of 5 based on 6 ratings

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6 commentaires

  1. Ouh la la je prend mon k-way et j’y vais de ce pas chez Mamie Gâteaux….

  2. chez Morry’s il est délicieux..

  3. vraiment très appétissant…

  4. miam, miam le temps d’attraper mes filles et on file direct au coffee parisien…merci pour ce bon plan …

  5. tu vas encore nous faire grossir avec tes cakes charmante tentatrice!

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