Lundi 11 juillet
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Faire son propre Mojito !

Le Mojito est l’un des meilleurs cocktails. Je vous livre donc ma recette pour réussir un bon Mojito. Attention, à faire avec modération.

Si vous avez prévu, une soirée d’anniversaire, de fêter la fin des partiels, de célébrer votre nouveau job, votre crémaillère, votre départ en vacances, vos fiançailles, ou simplement si vous voulez réunir quelques potes. Voici une recette que vous avez peut-être déjà expérimentée :

Pour 15 personnes, il faut prévoir large :

90 cl de rhum cubain (Havana Club®, Bacardi®)
8 citrons verts
5 ou 6 bottes de menthe
eau gazeuse (Perrier®, Badoit®)
30 cuillères à café de sucre

Mettre les feuilles de menthe au fond d’un grand saladier, et verser le sucre ainsi que le jus de citron.Vous pouvez utiliser du sucre roux, mais sachez qu’à Cuba, les barmen utilisent toujours du sucre blanc. Vous pouvez également mettre du sirop de sucre de canne, mais n’utilisez pas que le sirop, vous devez également ajouter du vrai sucre.

Piler légèrement le tout mais faites attention à ne pas broyer la menthe. En effet, une fois broyée, elle libère un goût amer.

Ajouter le rhum, et les glaçons puis mélanger.
Attention, sans vouloir être snob, le bon Mojito se fait avec un bon rhum cubain (Havana Club®, Bacardi®).

Remplir le reste du saladier avec de l’eau gazeuse et mélanger doucement.
Pour un événement particulier, vous pouvez également remplacer l’eau gazeuse par du champagne, ce n’est pas la recette exacte du Mojito mais c’est à tester !

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