Mardi 26 avril
Publié dans 10e arrondissementRestos
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Le meilleur Bo Bun de Paris

Le « Bo bun » qu’est-ce que c’est ?
Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce plat vietnamien, c’est une salade de crudités et de vermicelles de riz, accompagnée de bœuf, de soja sur un lit de sauce Nuoc-mâm. Appétissant ?

Avec l’arrivée du printemps, pour changer des salades de saisons, le Bo bun est idéal car c’est un plat frais et léger.

La plupart des restos asiatiques le propose, alors n’hésitez pas à le goûter. Notre coup de cœur reste quand même le Bo bun du restaurant Le Cambodge. Les ingrédients y sont mélangés de façon équilibrée, avec juste ce qui faut de sauce pour que le plat ne baigne pas dedans. Le + du lieu, son cadre, agréable et chaleureux, la bonne humeur du gérant et des serveurs, qui font de ce resto une perle au cœur du 10e.

Petite astuce, vous pouvez tester à la maison, c’est 30 min de préparation, 5 min de cuisson !

Le Cambodge
10, av. Richerand
75010 Paris
M° Goncourt ou République
01 44 84 37 70
Lun.-sam. 12h-14h30 et 20h-23h30.
www.lecambodge.fr
Bo bun
8,50-15 €.

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