Mercredi 6 avril
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La quête du Vin Graal !

Le vin qui chante 1Nombreux sont les bars à vins dans la capitale parisienne. Les perles se font de plus en plus rares, il existe encore des lieux où l’art de mêler la cuisine traditionnelle française et le bon vin existe encore. Rendez-vous au restaurant Le Vin qui chante (2e), un des coups de cœur de Marjolaine, coauteur du guide Restaurants, cafés & co.

Le Vin qui chante

52, rue Sainte-Anne
75002 Paris
M° Pyramides
01 40 20 03 70
Mar.-sam. 12h-14h30 et 19h30-22h30.
opera.vqd.fr
Formules 27 et 35 € (entrée-plat – plat-dessert).
Menu œnologique (dîner) 42 €.
À la carte env. 30 €.

Amateurs de bon vin, vous trouverez ici votre bonheur. La carte est tellement fournie qu’il faut souvent faire appel aux serveurs pour bien choisir ! Le restaurant organise d’ailleurs régulièrement des soirées œnologie annoncées sur leur site. Du côté des assiettes, la cuisine française traditionnelle côtoie des plats à tendance fusion, comme la salade de tomates composée d’un tartare de tomates, d’un espuma de xirès et de glace à l’huile d’olive. Les plats, très variés, peuvent aussi être « bruts » : des planches de charcuterie et fromage, de légumes ou de poissons crus sont proposées, il est aussi possible de les mixer entre elles. Attention à leur taille, gargantuesque ! Mais pour se laisser inonder de saveurs, le mieux est encore de choisir l’une des deux formules proposées. Très raffinés, accompagnés d’un bon cru, ces plats devraient vous enchanter.

Le vin qui chante Paris Le vin qui chante paris

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